-
Bourgogne Pinot Noir
Elevage de 12 mois en fûts, puis 6 mois en cuve.
Parcelles sur les communes de Meursault et Pommard.
Rond, fruité mais avec une belle charpente.
-
Chorey-les-Beaune
Elevage de 12 mois en fûts, puis 6 mois en cuve.
Sol argilo-limoneux, ce qui donne un vin rustique,
mais bien équilibré.
-
Savigny-lès-Beaune
Elevage de 12 mois en fûts, puis 6 mois en cuve.
Parcelles sur des sols argilo-calcaires.
Vin fin et typé, très harmonieux.
-
Beaune
Elevage de 12 mois en fûts, puis 6 mois en cuve.
Sol argilo-calcaire en coteau.
Vin tout en finesse et en élégance, très équilibré.
-
Volnay 1er cru Les Santenots
Elevage de 18 mois en fûts, 12 mois en fûts puis 6 mois en cuve
Plein, rond, mais très équilibré
A boire entre 3 et 10 ans.